hits

Michelle Hjelm

Himmelsk sjokolade- og karamell kake

  • Publisert: 11.02.2018, 21:06
  • Kategori: 6 Oppskrifter
  • Denne oppskriften var det en dansk jordmor på Barselhotellet som lagde til oss en gang og den er bare helt magisk! Advarer mot at den er mektig, smaker som konfekt sjokolade og den er svært svært avhengighetsskapende! Må prøves ut!

    Bunn
    125 gram smør
    140 gram hvetemel
    140 gram brunt sukker 
    50 gram kokos

    Karamellfyll
    1 boks søt konsentrert melk
    3 ss. sirup
    litt salt
    30 gram smør

    Sjokoladeovertrekk
    125 gram mørk sjokolade 
    25 gram smør

    Slik gjøres det:
    1. Smelt smøret, bland det med sukkeret, kokos og mel, og rør det godt sammen.
    2. Trykk deigen ut i et fat på ca 20×20 cm.
    3. Stek bunnen i 12-15 minutter ved 175 grader, inntil den er lysebrun.
    4. Mens bunnen stekes, lages karamellen. Bland den konsentrerte melken, salt, smør og sirup. La det koke opp under omrøring, og la det stå på varmen uten helt å koke i ca. 10 minutter, så den blir litt tykkere og en anelse mørkere.
    5. Når bunnen er stekt første gang, heller man karamellen på bunden og steker i ca 10-15 minutter, eller inntil karamellen er fast og gylden.
    6. La kaken kjøle helt av
    7. Hakk sjokoladen. Smelt smørret og rør sjokoladen i.
    Når sjokoladen er helt oppløst - Hell over kaken 
    8. La kaken sette seg i minst et par timer men helst over natten. 
    Når kaken serveres, skjær den forsiktig til små stykker

     

  • Publisert: 11.02.2018, 21:06
  • Kategori: 6 Oppskrifter
  • 0 kommentarer
  • Pannacotta <3

  • Publisert: 01.02.2018, 19:02
  • Kategori: 6 Oppskrifter
  • Min favorittdessert er pannacotta og jeg tenkte å legge ut oppskriften på den hær, slik at dere kan invitere og overraske med dessert til noen.  Ei venninne av meg har laget en kokebok for en god del år siden og i den har jeg alle oppskriftene mine. Kjempe fornøyd med den! Uten den hadde jeg ikke hatt noen oppskrift bok, for jeg er ikke noe god på kjøkkenet!

     

    Ingredienser 

    5 plater gelantin
    1l fløte
    200g naturell ost
    200g sukker
    1 vaniljestang


    Slik gjør du

    Legg gelantinen i kaldt vann
    Kok opp alle ingredienser
    (del vaniljestangen i to og skrap ut alle frø, hiv også stangen ned i)
    Varm opp til kokepunktet
    Klem ut av gelantinen og bland inn
    Sikt blandingen i små porsjonsskåler
    Kjøl ned, og hell over bærcoulis når det er stivt. 

     

    Bærcoulis

    1/2 pappa frossne bringebær
    1 1/2 dl sukker
    1 1/2 dl vann

    Knus bringebærene. Kok sukker og vann i en blanding. Hell litt og litt over bringebærene og rør til det blir en fin saus. Has over oannacottaen når den er stiv, godt å servere med jordbær! 

  • Publisert: 01.02.2018, 19:02
  • Kategori: 6 Oppskrifter
  • 6 kommentarer
  • Vafler

  • Publisert: 15.11.2017, 11:19
  • Kategori: 6 Oppskrifter
  • I natt hadde vi vafler som nattmat og det var sinnsykt godt.
    Vi tok i kanel og det har vi aldri prøvd før! Anbefales på det sterkeste! ^_^

     

    Ingredienser 

    3 egg
    4 dl melk
    1 dl vann
    4 dl hvetemel
    1 ts bakepulver 
    1 ts vaniljesukker
    2 ts kanel
    4 ss sukker
    100g smeltet smør 

     

    Slik gjør du:

    Trinn 1: Visp sammen egg, melk og vann. Bland sammen det tørre og visp ned i væsken. Ta i smør til slutt og la røren helst stå i 30 min.

    Trinn 2: Stek vafler! 

     

     

  • Publisert: 15.11.2017, 11:19
  • Kategori: 6 Oppskrifter
  • 0 kommentarer
  • Brokkolisalat

  • Publisert: 09.11.2017, 05:26
  • Kategori: 6 Oppskrifter
  • Salat

    2 brokkoli
    1dl solsikke kjerner
    1/2 dl rødløk
    1dl rosiner
    1pk smårettsbacon
     

    Dressing

    1,5 dl hellmanns majones
    1 dl sukker
    3 ss hvitvinseddik

     

    Slik gjør du

    1. Kutt opp ingrediensene i små biter og ha i en bolle.




    2. Stek bacon og kjøl av før du blander inn med det andre.



    3. Lag dressingen til slutt og hell over resten

  • Publisert: 09.11.2017, 05:26
  • Kategori: 6 Oppskrifter
  • 2 kommentarer
  • Flytende sjokoladekake

  • Publisert: 17.09.2017, 22:48
  • Kategori: 6 Oppskrifter
  • Flytende sjokoladekake er en favoritt hær i hjemmet som går mye. Passer perfekt på en søndagskveld med kjæresten/mannen, der man ønsker å kose seg i hverandres selskap - sammen med en god film. Planen nå er at vi skal se Inconceivable, kose oss med kaken og ha en perfect date night <3 Oppskriften fikk jeg av en venninne for lenge siden. Vanilje is er et must å ha som tilbehør! Kaloribombe delux! <3 

    Ingredienser

    200g melkesjokolade
    200g margarin
    4 egg
    2 dl sukker
    2,5 dl hvetemel
    1ts bakepulver
    1ts vaniljesukker
     

    Slik gjør du:

    1. Smelt sjokolade og margarin på svak varme
    2. Pisk egg og sukker til eggedosis
    4. Vend forsiktig inn hvetemel, bakepulver og vaniljesukker
    5. Ha i rund form

    Stek på over og under varme midt i ovnen på 225 grader i kun 10 min.
    Serveres me vanilje is.
     

  • Publisert: 17.09.2017, 22:48
  • Kategori: 6 Oppskrifter
  • 2 kommentarer
  • Arme riddere

  • Publisert: 14.09.2017, 13:54
  • Kategori: 6 Oppskrifter
  • I dag hadde vi arme riddere til lunch. Frista med litt søtt! ^_^


    Ingredienser

    2 egg
    2 dl melk
    2 ss sukker
    1ts kanel

     

    Slik gjør du

    1. Visp sammen egg og melk i en bolle. Ha i sukker og kanel. 
    2. Ta  brødskivene i bollen og la røren trekke inn
    3. Stek med smør på middels varme på begge sider av skiven

  • Publisert: 14.09.2017, 13:54
  • Kategori: 6 Oppskrifter
  • 4 kommentarer
  • Made with Love

  • Publisert: 07.09.2017, 20:23
  • Kategori: 6 Oppskrifter
  • Nå har vi tatt i bruk bryllupspresangen vi fikk av farmor og farfar <3 Steketakke! :D Har alltid ønsket meg en slik, da jeg ikke er vant med lapper fra barndommen av, men det er jo bare så sykt godt! Så da måtte vi nesten teste det ut en kveld vi var litt mer "snopesjuke" som vi sier hær nede i Sandnes, enn vi pleier å være til vanlig! Var delicious! Går ann å lage det på stekepannen også, men da tar det litt lengre tid!

    Lapper laget med kjærlighet:

    5 egg
    0,5 dl sukker
    4 dl hvetemel
    1ts bakepulver
    1ts vaniljesukker
    3 dl melk
    3 ss smeltet smør
     

    Slik gjør du

    1. Smelt smøret og bland alle ingrediensene til en jevn røre i matprosessor.
    2. La (helst) røren svelle i 15 minutter.
    3. Stek så lappene i litt smør eller olje i varm stekepanne. Snu dem når røren er stivnet på overflaten (etter ca. 1 minutt).

    Oppskriften er hentet fra matprat.no
    BON APPÉTIT!

  • Publisert: 07.09.2017, 20:23
  • Kategori: 6 Oppskrifter
  • 4 kommentarer